Работы на огороде и в саду в октябре. Самые важные работы в саду и огороде в октябре Сад огород октябрь что надо делать
Подошел к концу дачный сезон, но, дорогие мои дачники, это совсем не означает то, что нам теперь можно расслабиться и сидеть сложа руки. Пить чай с вареньем и разглядывать летние фотографии вы будете зимой, а пока нужно к ней готовиться.
В саду и огороде в октябре еще много работы. Потихоньку подготавливаем грядки, чтобы весной только засеять их, если вы все лето собирались посадить деревья или кусты, а только сейчас их приобрели - посадите, не тяните.
Но в режиме хронического цейтнота можно (и это бывает правильнее!) саженцы прикопать. Так они прекрасно переживут зиму, а весной в заранее подготовленные ямы их высадите.
Это лучше, чем сделать все «тяп-ляп» и обречь растение на трудную зимовку. И вообще, не делайте все в второпях, продумывайте посадки и работы заранее, ведь потом переделывать себе дороже. В общем, еще нужен не один погожий денек, чтобы потрудиться и в огороде, и в саду.
В начале октября нас еще могут порадовать своей светлой негой теплые деньки золотой осени. Это время, когда с деревьев осыпается листва и пышным теплым ковром одевает остывающую землю.
А в конце месяца на грядки уже сыплется «манна» небесная. И тогда даже самым стойким дачникам захочется домашнего уюта.
Лето было щедрым, тепла хватило и нам, и цветам, и урожаю. А теперь нам нужно успеть подготовить участки к зиме, чтобы мороз не испортил кусты и деревья, не погубил многолетники.
Так что же необходимо нам сделать , чтобы новый сезон порадовал отменным урожаем и как бы чего не упустить.
Октябрь - «месячник сада»
В саду танец падающих листьев. Как все таки мудро устроена природа! Чтобы в земле не зябли корни, деревья сами заботятся о том, чтобы им было хоть немного теплее.
Из этого наблюдения мы с вами, дорогие дачники, можем сделать очень полезный вывод: перед приходом зимы хорошо укрывать многолетние растения перинкой из опавших листьев. Для этого лучше всего подходит березовая листва.
Если вы еще не успели завершить , поспешите сделать их в первой половине октября, ведь не за горами и морозы.
Снимаем последний урожай яблок и груш поздних сортов
Чтобы дольше сохранить их, собираем плоды сухими, сразу после спада росы и обязательно с плодоножкой. Внимательно осмотрим собранный урожай и все плоды, которые не имеют механических и других повреждений, раскладываем в ящики, выстланные бумагой, пересыпаем опилками или же можно завернуть каждый плод в пергаментную бумагу или бумажные салфетки, что значительно улучшит режим хранения, так как если какой-то плод и загниет, то он не будет заражать остальные.
Советую ящики с плодами сначала поставить в сарай, а уже затем с наступлением холодов перенести в подвал, где они будут дальше храниться при невысоких положительных температурах.
Если мы сразу поставим снятые с дерева яблоки и груши в хранилище, то из-за разницы температур плоды могут отпотеть и вероятность их порчи повышается. В подвал ящики лучше всего ставить, когда температуры в подвале и на улице сравняются.
В начале октября завершаем уборку черноплодной рябины . Из ее ягод получается отличное варенье, а также джемы и соки.
Также заканчиваем уборку ремонтантных сортов малины .
Последней из плодовых культур убираем айву , так как созревает она довольно поздно - только в середине октября. Она малосъедобна в свежем виде, потому что мякоть очень жесткая, но все же есть любители, которым она очень нравится, особенно за свой неповторимый аромат.
Но из айвы можно приготовить изумительные по вкусу продукты переработки: варенье, джемы, повидло, сок с мякотью.
Саженцы плодовых деревьев в питомнике
Продолжаем посадку плодовых деревьев и кустарников , но стараемся завершить ее до середины октября, так как растения, высаженные позже, попадают в зону риска.
Осень является лучшим временем для покупки посадочного материала. В это время во всех питомниках проходит массовая выкопка саженцев, поэтому осенью имеется самый разнообразный и большой сортимент посадочного материала и, соответственно, лучшие возможности для выбора.
На весну же остается только тот посадочный материал, который не смогли продать осенью.
Если вы планируете провести омоложение или расширение сада, то саженцы приобретите именно сейчас, осенью. Зимостойкие сорта яблони, малину, смородину, крыжовник лучше всего сразу же посадить на постоянное место. А саженцы остальных менее зимостойких плодовых культур будет лучше прикопать для весенней посадки.
Многие садоводы-любители все же предпочитают покупать саженцы весной, потому что не знают, как их правильно сохранить до весны. А это не так уж и сложно.
Чтоб саженцы хорошо сохранились до весны, прикопайте их на своем участке, выбрав для этого хорошо прогреваемое высокое место, которое не будет ни весной, ни зимой во время оттепелей затопляться талыми водами.
Затем на выбранном участке копаем канаву по направлению с востока на запад глубиной около 50 см и шириной 100-120 см (размеры зависят от размеров саженцев).
Южную стенку канавы делаем наклонной, а выкопанную землю складываем на северную сторону. Укладываем посадочный материал наклонно в один ряд, так чтобы вся корневая система и треть ствола находились в канавке.
Крона же должна быть ориентирована на юг. Такое расположение намного уменьшает риск получения стволиками саженцев ожогов от яркого солнца в феврале-марте. Корни аккуратно расправьте по южной наклонной стене канавки.
Не забудьте только записать последовательность расположения сортов и количество каждого сорта по направлению с востока на запад. Тогда весной вы легко определите сортовую принадлежность каждого саженца. Для подстраховки можно еще на каждый саженец повесить этикетку из толстой фольги, с выдавленным на ней названием сорта.
Теперь можно засыпать саженцы землей, плотно притаптывая ее к корням. Если в это время стоит сухая погода, то землю надо хорошо полить.
Генеральная уборка газона
Зимой труднее всего приходится газону, в связи с этим постараемся хорошо подготовить его к холодам.
Если после последней стрижки трава успела сильно отрасти, то необходимо ее подстричь, но только не слишком коротко, оставив высоту 5-8 см.
Подсыпаем семена на образовавшиеся «плешинки». Муравьи их уже не успеют растащить, а весной семена успеют взойти до первой стрижки.
Обязательно подкармливаем лужайку калийными удобрениями, благодаря которым наш газон сможет благополучно пережить даже сильные морозы.
На газоне не место опавшим листьям, травяному войлоку и мусору, поэтому берем частые грабли и хорошенько «расчесываем» свой газон.
Если осень выдалась слишком дождливой, то необходимо проколоть дерн вилами на максимально возможную глубину. Это делается для того, чтобы отвести лишнюю воду в нижние слои почвы.
В противном случае, как только ударят морозы, мокрый газон покроется ледяной коркой, а к весне на нем образуются некрасивые проплешины.
Октябрьская обрезка
Есть растения, которые плохо переносят весеннюю обрезку. Это многие ягодники, в том числе и актинидия, у которых весной рано начинается сокодвижение.
Поэтому лучше их обрезать в начале октября, так как к этому времени у растений заканчиваются все процессы жизнедеятельности и они готовы к зиме. Но для заживления ран (до наступления устойчивых заморозков) еще есть время.
Про обрезку смородины, крыжовника, малины мы говорили в предыдущих статьях, поэтому сейчас узнаем, как делать ежегодную обрезку актинидии. Порядок обрезки актинидии:
сначала вырезаем все тонкие и сломанные побеги, а затем слабые и загущающие крону;
удаляем 1-2 лозы, которые плодоносили в течение 3-х лет, вырезая их до мощного ответвления молодой лианы, расположенной пониже к земле;
укорачиваем вегетативные побеги до нужной длины, когда они занимают предназначенное для них свободное пространство на опоре;
подрезаем генеративно-вегетативные побеги, которые образуются на прошлогодних приростах, до 30 см длиной;
равномерно распределяем на шпалере все оставшиеся на лиане побеги, так чтобы они в дальнейшем могли свободно расти и через них в облиственном состоянии проходил рассеянный свет.
Работы в огороде
Огородники стараются к середине октября завершить все сезонные работы, ведь не у каждого хватило времени в сентябре, чтобы управиться с уборкой урожая и подготовкой огорода к зиме.
Уборка поздних овощей
В начале месяца выкапываем остатки цветной, а затем, после Покрова, и поздней белокочанной капусты. Срубаем кочаны и уносим с огорода.
Если на верхушке листьев встречается подмерзшая вода со льдом, то удаляем кроющие листья, высушиваем кочаны и закладываем их на хранение.
А если есть очаги гнили, засыпаем их смесью песка, гашеной извести и мела. После белокочанной начинаем уборку поздней брюссельской капусты. Чтобы лучше и дольше сохранить брюссельскую капусту, рекомендуют выкопать ее с корнями и прикопать в подвале в большой глубокий ящик во влажный песок или же подвесить корнями вверх на перекладину. Температуру в подвале нужно поддерживать на уровне +1...+2 градуса.
Определив на хранение капусту, возвращаемся на участок и выкапываем все оставшиеся в земле кочерыги с корнями. Не оставляйте в земле ни одного корня!
И дело тут не только в чистоте участка (хотя это тоже очень важно), но и в том, что на корнях капусты зимуют личинки капустной мухи. И если мы не уберем кочерыги, то весной, едва оттает земля, эти личинки отогреются и на тех же корнях начнут пиршество, незаметное для нас дачников.
А в июне, едва мы посадим свежую капустную рассаду, на нее нападут молодые, только что вышедшие на свет капустные мухи.
Выкапываем редьку, пастернак и сельдерей, а мелкие корнеплоды петрушки и сельдерея можно оставить под зиму, чтобы ранней весной уже можно было иметь на своем столе свежую зелень.
В конце месяца собираем клубни топинамбура. Часть клубней обязательно оставьте в земле на зиму - весной из них вырастут новые растения. На одном месте топинамбур хорошо растет не более 5 лет, затем его лучше пересадить на новое место. Хранить клубни лучше в подвале, переслаивая землей, чтобы они не высохли.
После наступления морозов можно выкопать хрен, ведь именно к этому времени растение накопило наибольшее количество питательных веществ и получается ароматным, сладковатым и не таким ядреным. Корни выбираем начисто, иначе хрен разрастется по всему участку, просушиваем их и сложим в холодильник в полиэтиленовом пакете.
Копать или не копать?
Еще одной обязательной осенней процедурой является перекопка земли. Хотя все чаще в последнее время говорится о сомнениях в ее целесообразности. Многие сторонники естественного земледелия уверены в том, что, перекопка почвы приводит к гибели полезных почвенных микроорганизмов и способствует росту семян сорняков. А наша попытка дать корням воздух, порой эти самые корни и губит.
Чтобы понять копать или не копать землю, конечно, лучше всего самим поэкспериментировать. Но при этом все-таки следует учитывать тип почвы. Так, например, тяжелые глинистые и неокультуренные почвы нуждаются в осенней перекопке. В то время как легким и рыхлым грунтам достаточно глубокого рыхления с помощью плоскореза.
К обработке почвы в огороде следует приступать сразу после уборки урожая, при этом тщательно удаляем сорняки и вносим необходимые удобрения.
А если все же мы решимся поэкспериментировать, то давайте возьмем для нашего эксперимента несколько грядок и, не перекапывая, обработаем их плоскорезом, а затем покроем толстым ровным слоем мульчи (сена и соломы), хорошо разровняем и утрамбуем.
Слой должен быть не менее 10 см. Это не так уж много, так как весной, когда растает снег, этот слой окажется не таким уже большим.
С самой осени и до весны под этим слоем действительно будут сохраняться идеальные условия для активного роста почвенной микрофлоры, которая будет тормозить развитие болезнетворных микробов.
Кроме того, будут «жировать» дождевые черви, которые в процессе своей жизнедеятельности дают питание почве и разрыхляют ее.
Сторонники естественного земледелия считают, что весной рассаду и семена следует сажать, не убирая слой мульчи, а лишь слегка разгребая мульчу и выкапывая ямки под рассаду.
А семена сеем таким образом: разгребаем мульчу, делаем борозды, в них закладываем семена, слегка присыпаем их землей, а затем возвращаем слой мульчи на место.
Под таким слоем мульчи хорошо сохраняется влага, поэтому семена и рассаду можно поливать реже, а в ранневесенний период вообще не стоит поливать, поскольку мульча хорошо сохраняет в почве снеговую влагу.
Также под мульчей создается благоприятный микроклимат, который способствует быстрому прорастанию семян и укоренению рассады.
И наконец, разложение мульчи обеспечивает отличную прикорневую подкормку. И все это с минимальными затратами на удобрение и полив. Да еще и силы свои сбережем, а это очень важно для любого дачника.
Готовимся к подзимним посевам
В первой половине октября на заранее подготовленные грядки сажаем озимый чеснок.
В районах с неустойчивой часто меняющейся погодой угадать сроки посадки очень трудно, а ведь растения должны успеть хорошо укорениться, но в тоже время не дать зеленых побегов, иначе они могут подмерзнуть. А более поздние посадки тоже могут пострадать от морозов, так как не успевают образовать корневую систему.
Лучше всего сажать чеснок в то время, когда среднесуточная температура воздуха уже не поднимается выше 10 градусов.
Для посадки используем зубки чеснока, бульбочки и однозубки. Сажаем зубки на глубину, равную трем диаметрам зубка или бульбочки.
После легкого промерзания почвы на посадках чеснока, их желательно замульчировать торфокомпостом или укрыть небольшим слоем опавших листьев.
С середины октября до начала ноября начинаем посев овощных культур под зиму: морковь, петрушку, укроп, салат, шпинат, редис, репу, брюкву, сельдерей, семена лука на репку.
Приступать к посеву лучше всего в предзимнюю пору, когда температура почвы понижается до 2-3 градусов, а опытные овощеводы сеют уже тогда, когда почва начинает промерзать на 2-5 см в глубину и лишь чуть-чуть оттаивает днем. Грядки, разумеется, мы приготовим заранее в сентябре и накроем укрывным материалом, чтобы бороздки не размывались дождями.
Очень важно, чтобы всходы не появились осенью, так как в этом случае они вымерзнут.
А вот если семена под зиму уйдут непроросшими, то ни зимние морозы, ни весенние похолодания пагубно на посеве не скажутся. И рано весной появятся более дружнее и ровные всходы, а урожай можно получить на 2-3 недели раньше, чем при весеннем посеве.
Еще одним плюсом подзимнего посева является то, что у нас весной освободится время для проведения других работ и посева остальных культур в более благоприятные сроки.
Важно обратить внимание на следующие правила при подзимнем посеве:
Выбираем высокие участки с рыхлой плодородной почвой, которые весной быстро просыхают, прогреваются, а самое главное, не затапливаются.
Семена высеваем сухими.
Норма высева должна быть больше, чем весной, так как могут взойти скорее всего не все семена.
Присыпаем семена не землей, а смесью хорошего перегноя с песком, которую необходимо приготовить заранее. Сверху посадки можно еще укрыть сухими листьями.
Выкапываем полезные корешки
Выберем погожий денек в начале октября и займемся сбором корней лекарственных растений, которые растут на огороде или неподалеку от него. Это лучшее время для сбора корней одуванчика, лопуха, пырея ползучего, цикория, дягиля лекарственного и аира болотного.
Выкопанные корешки обмываем в проточной воде, промокаем салфеткой. Затем режем их на брусочки и высушиваем в хорошо проветриваемом помещении. Храним сухие корни в кухонном шкафу в плотно закрытой стеклянной банке не более трех лет.
Важно также сделать:
Убираем и сжигаем растительный мусор
Выкапываем (во второй декаде октября) старые, уже не плодоносящие деревья, при этом стараемся не оставлять в почве корней. Затем можно распилить их и сжечь. Далее необходимо обработать раствором медного купороса (2 столовые ложки на 10 л воды) почву в тех местах, где они росли и перекопать ее. На месте выкопанных старых деревьев плодовые культуры не сажают в течение 3 лет, а лучше посеять бобовые культуры(горох, бобы, люпин). Саженцы же можно выращивать рядом.
Подкормим те растения, которые не успели подкормить в конце сентября, затем, если осень стоит сухая, проведем осенний влагозарядный полив ягодных и плодовых культур, декоративных многолетников.
Ревень, щавель, спаржу, лук-батун и другие многолетние культуры пропалываем, обрываем старые листья, рыхлим и подкармливаем. Для этого лучше всего замульчировать их компостом слоем в 2-3 см. Можно вокруг растений, в бороздки, внести комплексное минеральное удобрение и сразу заделать в почву.
Если ваш сад, расположен на склоне, то для того, чтобы предупредить смыв почвы, выкапываем глубокие прерывистые борозды поперек склона или делаем земляные валики.
Подготавливаем ямы для посадки саженцев весной и заправляем их удобрениями.
Подготовим почву на грядках под весенние посевы - вносим калий и фосфор, навоз, золу. Хорошо укрыть готовые грядки черной пленкой для защиты грунта и лучшего прогрева весной.
Сильно заросшие сорняками грядки можно не полоть, а просто закрыть их темной пленкой и к сорняки с следующему сезону сами погибнут.
Сливаем воду из сосудов, бочек, спускаем воду из труб, складываем шланги и занесем все в подсобное помещение.
Убираем весь растительный мусор, сухие опавшие листья и ботву и закладываем все в компостные кучи.
Очищаем канавы, желоба, дренажную систему от загрязнений. Если есть необходимость, ремонтируем дренажную систему, водопровод, дорожки, постройки.
В сухой солнечный день соберем все палки и опоры, которые мы ставили под томаты, фасоль и другие культуры. Они еще нам пригодятся в будущем дачном сезоне. Прежде чем сложить их под навес, обработаем раствором медного купороса и хорошенько просушим.
Регулярно, начиная с октября, осматриваем хранящиеся капусту, корнеплоды и картофель и удаляем испорченные плоды.
Вешаем в саду кормушки для птиц.
Плотно обвязываем штамбы молодых деревьев еловым лапником, рубероидом, синтетическими мешками, заглубляя нижний конец обвязки в землю. Только не используйте для обвязки солому или камыш, так как они являются прекрасным убежищем для перезимовки многих вредных насекомых.
Вот, пожалуй, и все основные работы . Работы на даче в этом сезоне практически завершены и теперь можно немного расслабиться.
До скорой встречи, дорогие друзья!
Октябрь - один из осенних месяцев, который очень важен для жителей Подмосковья и остальной России, для подготовки дачи к зимовки. Чтобы работать в это время плодотворно и с пользой нужно заранее знать, что делать и составить специальный список дел, которые вы должны произвести на любимом дачном участке. Конечно, работать с землёй в холодную и порой дождливую погоду мало кому хочется - многие предпочитают тепло и домашний уют.
Но зато, самые трудолюбивые и выносливые будут вознаграждены весной, когда начнут пробиваться листья, и можно будет сажать овощи. Кстати, некоторые культуры можно и даже нужно посадить именно в октябре! Что делать на даче в октябре и что посадить в октябре мы и рассмотрим в этом полезном для любого дачника материале.
Что сажать на даче в октябре?
С 20 сентября и (при хорошей погоде) вплоть до 20 октября - период наиболее подходящий для посадки саженцев плодовых деревьев и кустарников. Это отличное время для пересадки кустов малины и смородины (с целью обновления).
Посев овощей под зиму
Октябрь - замечательное время для посадки овощей под зиму. За зиму они хорошо отоспятся под снежным покровом и дружно взойдут по весне.
Помимо чеснока можно посадить грядочку ранней моркови, чтобы летом уже наслаждаться ею с хрустом. В теплице или под стекло можно высадить ранний редис, редьку, кочанный салат и салат-латук. Стекло защитит посадки от внезапных весенних заморозков и сбережет в почве необходимую влагу.
Можно произвести озимый посев лука. Для этого выбирают специальные сорта короткого дня, которые формируют луковицы при коротком солнечном весеннем дне. В настоящее время существуют такие гибриды, как «Радар F1» и «Ибис F1».
Что делать на даче цветоводу в октябре?
Розмарин на улице необходимо укрыть или занести на зиму в тёплое помещение.
Накройте многолетники и двулетние цветы, при необходимости, лутрасилом.
Клубни георгинов, зимующие в доме, регулярно проверяйте; увядшие, гнилые и больные растения незамедлительно выбрасывайте.
Стоит запланировать разбивку рабаток и цветников, выбирая сочетаемые и подходящие цветы.
После первых заморозков георгины необходимо выкопать, из-за того, что стебли и листья у них сразу почернеют.
Для этого нужно обкопать кусты по кругу, стараясь не повредить клубни. Аккуратно отряхните его и очистите клубни от земли. Затем производим обрезку стеблей на высоте десяти сантиметров от основания. Срез делаем чуть выше одревесневшего участка.
Клубни георгина вымывают струей воды и просушивают на солнце несколько часов или пару суток в помещении.
С целью зимнего хранения клубней требуется помещение с хорошей вентиляцией, температурой воздуха +3-8 °С и влажностью порядка 60-70%. В квартирных условиях георгины можно хранить на тёплом застекленном балконе. Гнездо корнеклубней нужно положить в ведро и засыпать смесью из опилок, песка и торфа.
Что делать на даче садоводу в октябре?
Убираем молодую поросль
Рекомендуем удалить секатором и топором дикую поросль, которая образовалась за лето возле взрослых плодовых деревьев. Если вы этого не сделаете, то по весне она быстро воспрянет и впитает много полезных веществ, которые потребовались бы взрослым экземплярам на закладку нового урожая.
Защитите стволы деревьев путем побелки, чтобы их кору не повредили зимой морозобойные трещины.
В октябре наступает листопад и поэтому нужно вовремя убрать опавшую листву и сжечь, чтобы в ней не смогли перезимовать вредители яблонь и других деревьев.
Что делать на даче огороднику в октябре?
Оставшиеся овощи
В октябре начинаются первые заморозки и поэтому те овощи, которые вы оставили дозревать на огороде, требуют дополнительной защиты. Рекомендуем накрыть эти грядки пленкой или лутрасилом, чтобы при внезапном морозе защитить корни.
Сбор урожая овощей
Заканчивают плодоносить огурцы и томаты. Выросла свекла и морковь. Самое время для уборки овощей. Вот только какие овощи нужно убрать самыми первыми?
Убираем урожай, в первую очередь, тех овощей, которые боятся заморозков. К ним можно отнести огурцы, томаты и свеклу.
Последними убирают с полей и дач морозостойкие культуры, такие как хрен, морковь,тыкву и капусту.
После наступления морозов следует выкопать хрен. В это время он содержит максимальное количество питательных веществ.
Перекопка почвы
Так как почва была истощена после очередного урожая её стоит подкормить калийными удобрениями. Вносить их нужно непосредственно перед перекопкой. Взрыхлённая почва по осени соберет в себе гораздо больше влаги и поможет подпитать семена растений ранней весной.
Внесите удобрения и взрыхлите почву. Лучше не разбивать комья земли для улучшения притока воздуха.
Что делать на даче виноградарю в октябре?
Виноград собран, и поэтому можно без проблем произвести обработку кустов препаратами от вредителей и болезней. Кусты необходимо обрезать, пригнуть к земле и накрыть свежим лапником или торфом. Обрезки виноградного куста необходимо обязательно вывезти с дачи или сжечь.
Что делать дачнику в октябре?
Работы в теплице
В октябре, после уборки овощей , в теплице можно заняться перекопкой почвы, и обработкой фитоспорином или медным купоросом стёкол и рам этой конструкции. После окончания уборки, можно зажечь серную шашку ФАС и плотно закрыть все щели и двери с форточками. Такая процедура убережет от распространения опасных грибных заболеваний, к примеру, фитофтороза.
Подготовка инвентаря на хранение
После дачного сезона, вполне вероятно, что часть садового инвентаря была разбросана по участку и поломана. Поэтому стоит провести осеннюю ревизию вашего инструмента. Составьте список недостающих инструментов, чтобы за зиму или по весне приобрести необходимые вещи.
Остальные инструменты стоит очистить от грязи и разместить на хранение.
Накопайте землю под рассаду
В прямом смысле стоит накопать землю в ведра. Чтобы было в чем выращивать рассаду. Многие даже бывалые дачники забывают про такую мелочь и потом ломают голову о том, где бы достать землю для рассады.
Уход за компостной кучей
Соберите ботву, и стебли растений в компостную кучу. Обработайте их раствором мочевины. Накройте сверху рубероидом или плотной плёнкой.
В преддверии зимы с "Правдой.Ру" поделился секретами и советами насчет ведения хозяйства на даче председатель Московского союза садоводов Андрей Туманов.
— Что сейчас важно сделать на даче, в саду, огороде, чтобы сохранить овощи и фрукты и получить в следующем году хороший урожай?
— Дачный сезон не заканчивается никогда; продолжается он и поздней осенью, и даже зимой. Работы хватит всегда, уж на самой-то даче сейчас — точно. Тем, кто еще этого не сделал, например, нужно закончить с уборкой урожая. Картошка та же, свекла, капуста.
Затем нужно положить картофель в темное место с комнатной температурой. Ни в коем случае нельзя спускать картофель прямиком в подвал! Сначала он должен отлежаться, отдохнуть, как говорится, залечить какие-нибудь свои ранки и подготовиться к зимовке. То же самое касается моркови.
Настоятельно рекомендую перед этим всем тщательно помыть овощи. Я, например, делаю это из шланга. После того как смоешь с плодов грязную землю, сразу видны те, что с гнильцой или побитые. Такие непригодны к хранению, их нужно употреблять в пищу немедленно. Да и, скажем прямо, аппетитнее выглядят спелые, мытые, чистые овощи.
Не стоит забывать о порядке на даче. Всегда после сезона сбора урожая нужно тщательно прибраться на своем участке. Затем я всегда, например, перекапываю огород. Это эффективный способ борьбы с сорняками. Почву в саду культивирую. Обязательно вношу известь либо золу — это для раскисления почвы, потому что большинство наших почв все-таки кислые. А если вы вносите некоторые виды азотных удобрений, то идет еще сильнее подкисление почвы, поэтому ежегодно надо чуть-чуть раскислять почву.
Обычно я золы нажигаю много, древесной, зола — мягкий раскислитель, и желательно золу вносить под перекопку и именно осенью. И где-то под перекопку хотя бы треть ведра просеянной древесной золы вношу на квадратный метр. Это помогает поддерживать необходимую кислотность почвы. И плюс еще зола — это неплохое удобрение, там содержится калий, немножко фосфора и микроэлементы.
Дам еще один совет. Посмотрите, сколько гнилых яблок валяется — и у вас, и у соседей, висит в кронах. Понимаете, гнилые яблоки — это не просто некрасиво или нерационально — это же путь к еще большему количеству болезней в следующем году. То есть когда яблоко гниет, оно спороносит, разбрасывает споры. И если мы как-то не утилизируем их, то значит, у нас будут эти болезни в геометрической прогрессии развиваться. Поэтому, безусловно, все это надо утилизировать.
Я видел у некоторых садоводов мусорные контейнеры, они туда выбрасывают яблоки мешками. Это неправильно, потому что даже гнилые яблоки — это органика, а органика — это большой дефцицит на даче. Я такие плоды, как правило, закапываю. Вот выкопал несколько ямок для черной смородины, набил их яблоками… При посадке культур их можно просто захоранивать в ямы. Они там перегниют с помощью бактерий, черви дождевые их покушают, и превратятся вроде бы гнилые, совершенно ненужные яблоки в хороший питательный элемент для растений. Компост — это же лучшее удобрение, которое не купить.
Поэтому используйте максимально органику, а болезни, закопанные в землю, они уже не выйдут наружу, если вы хотя бы сантиметров 20-30 сверху положите земли. Таким образом я утилизирую всю органику. Это же не только яблоки, это и ботва картофеля, которая больна на сто процентов фитофторой. По идее, ее нужно сжигать, но мне жалко органику сжигать. Я ее также использую. Ботва помидоров, огурцов, кабачков — все это больное, но тоже может стать органикой.
Также можно сделать зимние посевы. Чеснок уже вполне можно сажать — даже, может быть, в некоторых регионах страны опоздали, там, где уже холода пришли. Но если вы этого не сделали, озимый чеснок сажайте немедленно. Можно посадить мелколуковичные: сциллы, крокусы, тюльпаны, гиацинты, нарциссы. Все это сажается осенью, так что торопитесь посадить, чтобы весной у вас был красивый цветник. А также овощные грядки можно сделать уже — все зимостойкие овощи, такие как картошка, свекла, те же салаты, лук, семена, можно посадить именно осенью. Урожай получится как минимум на полторы-две недели раньше. Так что овчинка выделки стоит.
Разобравшись со всем этим, можно, если осталось время, сделать часть весенней работы, чтобы разгрузить следующую весну. Например, обрезать кустарники. Вообще это, конечно, повторюсь, работа на весну, но черную и красную смородину, крыжовник, декоративные кустарники, например, можно обрезать и сразу после того, как пройдет листопад. Как раз для кустов осенняя обрезка безболезненна.
Работы на даче хватит всегда, по своему опыту говорю. Так что работайте!
Работы в саду и огороде в октябре для большинства владельцев загородных участков завершают дачный сезон. Деревья начинают сбрасывать листву, на огороде почти ничего не осталось, большая часть урожая уже заложена на хранение. «Октябрь – месяц полных кладовых» — гласит народная мудрость, но это нисколько не означает, что работы на огороде и в саду уже закончены. Отдыхать рано, ведь дачный участок необходимо тщательно подготовить к зиме. Ну а когда она придет, тогда и можно будет расслабиться, пить горячий чай с домашним вареньем, да фотографии летние рассматривать. Итак, какие работы проводят ответственные дачники в этом месяце?
Первостепенные работы в саду и огороде в октябре
В октябрьские деньки уже вовсю надо подготавливать к зиме всю инфраструктуру: снимать и чистить реле времени с капельного полива, переворачивать бочки, убирать насос, «парковать» водопровод — продуть его и оставить открытыми краны.
Сбор последнего урожая на огороде
В первой половине октября следует собрать с огорода остатки капусты: цветной, белокочанной, поздней брюссельской. Если кочаны уже успели подмерзнуть, их нужно немного подсушить, предварительно сорвав верхние поврежденные листья, и только после этого закладывать на хранение.
Согласно наблюдениям многих огородников капуста лучше хранится в подвешенном состоянии (на перекладине корнями вверх) в подвале с постоянной температурой 1-2 градуса. 
Если вы храните капусту срезанную, то когда кочаны определены на зимовку, самое время заняться оставшимися после них кочерыгами. Выкопать желательно абсолютно все, не оставляя в земле ни единого корешка. Делается это не ради чистоты и порядка на участке, а по другой, более важной причине. Дело в том, что оставшиеся корни капусты являются пристанищем для личинок капустной мухи, так сказать, их зимней квартирой. Если кочерыжки не убрать, личинки благополучно доживут до весны, отогреются с приходом тепла и превратятся в мух, которые в июне в буквальном смысле сожрут рассаду капусты.
Посадку необходимо завершить в первой половине октября, поскольку растения, высаженные ближе к устойчивым морозам, автоматически попадают в зону риска. Вовремя высаженные саженцы до заморозков успеют отрастить впитывающие корешки и с приходом весеннего тепла мгновенно тронутся в рост (примерно на пару недель раньше тех, что будут посажены весной). Погодные сюрпризы, которые природа частенько подкидывает в начале дачного сезона, они встретят уже достаточно развитыми и окрепшими.
Посадочные ямы для «переселенцев» желательно подготовить не позднее, чем за неделю до высадки. После посадки необходимо проследить, чтобы почва под молодыми деревцами и кустиками не пересыхала до наступления заморозков. Особое внимание садоводы уделяют утеплению саженцев. Если прогнозируется суровая зима, утеплить растения можно следующим образом: вокруг ствола вбить четыре колышка на расстоянии до 40 см, получившийся каркас обтянуть мешковиной, пространство между деревцем и стенками из мешковины заполнить сухими листьями или опилками. Если мешковины под рукой нет, можно соорудить тубус из гофрированной бумаги и заполнить утеплителями. Такая защита поможет растениям пережить любую зиму. 
Если зимнее утепление могут повредить грызуны, поищите в округе (или попросите у соседей) листву и побеги бузины, и добавьте в утепляющую прослойку — мыши «не любят» этот запах.
Осенняя обрезка плодовых и ягодных культур
Лучше не допускать, чтобы садовые культуры зимовали с загущенной или травмированной кроной, для них это опасно. Именно поэтому осенью проводят прореживающую и санитарную обрезку. Начинается она во время листопада или сразу после того, как деревья и кусты сбросят листву, а закончить удаление ненужных веток надо до морозов. Чтобы не ослабить растения, а наоборот укрепить их иммунитет, обрезку необходимо проводить в «щадящем режиме», не слишком усердствуя.
Санитарная обрезка предполагает удаление сломанных, засохших, пораженных вредителями и переставших плодоносить веток (так называемая разгрузка). После того, как деревья и кусты сбрасывают листья, такие поврежденные участки становятся хорошо заметными. С целью прореживания кроны вырезают все перехлестнувшиеся ветки, упершиеся в ствол, растущие от ствола почти вертикально или просто препятствующие доступу света. Главное – провести эту процедуру своевременно, чтобы раны до зимы успели затянуться.
Еще одна октябрьская работа в саду — обрезка крыжовника и смородины. Обе культуры просыпаются и цветут слишком рано, поэтому лучше не откладывать на весну их прореживание. Кроме этого, на смородине проверяют все почки — деформированные и разбухшие почки с признаками почкового клеща нужно аккуратно отщипнуть и сжечь.
Кроме обрезки осенью мы все также регулярно проводим опрыскивание от болезней и вредителей - в октябре живыми микробными препаратами, и только в ноябре подключаем обработки йодом.
Наведение порядка и подготовка растений к зимовке
Октябрьские работы в саду не ограничиваются обрезкой старых деревьев и высаживанием новых. Кроме этого садовую дернину лучше очистить от листового опада – распределить листву на клумбы и грядки. Также в компостную кучу убирают накопившиеся за сезон растительные остатки, и начинают подготовку плодовых деревьев и ягодников к зиме. Со стволов снимают омертвевшую кору, а затем проводят побелку смесью извести и глины с добавлением воды (3 кг смеси/10 л воды) и золы (1 стакан). Если есть коровяк, то и его добавляют – он улучшает прилипание.
Позже, когда земля начнет подмерзать, приствольные круги можно будет замульчировать компостом вперемешку с опилками , а еще лучше торфом.
Осенние работы в цветнике в октябре
В цветниках в октябрьские дни обрезают и укрывают незимостойкие культуры (теплолюбивые гортензии, плетистые розы, рододендроны) и высаживают приглянувшиеся луковичные — тюльпаны, нарциссы, хионодоксы, крокусы и пр. 
Весь листовой опад плодовых деревьев, не распределенный по грядкам, как уже говорилось, лучше раскидать в цветниках — это и питание для почвы и утепление на зиму. Примерно к концу июня следующего года от листьев не останется и следа, все съедят почвенные микроорганизмы и дождевые черви. Этого питания хватит не только цветам, но и фруктовым деревьям — их питательные корешки дотянутся и сюда, если цветники организованы вблизи плодового сада.
Для дачников октябрь – месяц очень напряженный. Если летом можно пересидеть полуденный зной где-нибудь в тени, дождаться вечерней прохлады и продолжить работу, то в середине осени такие паузы непозволительны. В народе говорят: «Быстро летит октябрьский день – не привяжешь его за плетень». И действительно, только подготовил инструмент и настроился трудиться, как уже темнеет. А ведь зима совсем близко, и нужно успеть провести все намеченные работы в саду и огороде в октябре не откладывая их на весну.
Подходит к концу дачный сезон, огород опустел, убран уже почти весь урожай. Казалось бы, что уже можно расслабиться и отдохнуть, но на самом деле еще много работы и в саду, и на огороде. В октябре все эти работы, в основном связаны с подготовкой садового участка к зиме.
Об этом и пойдет речь в этой статье. Вначале поговорим о сезонных работах в саду.
Октябрь. Сезонные работы садоводов
Ваш сад: работы месяца
Октябрь - время уборки яблок и груш поздних сортов. Сделайте это в первой декаде и уложите их на хранение. Чтобы плоды дольше хранились, их следует как можно быстрее после съема охладить и хранить при температуре 0 - плюс 5 градусов.
Ренет Симиренко - при плюс 2-3 градуса. Можно сохранять несколько месяцев при температуре от минус 1 до минус 0,5.
Если вы сняли груши слишком рано, храните при температуре 2-4 градуса, иначе они не дозреют.
Перед закладкой на хранение плоды каждого сорта необходимо перебрать, отобрать поврежденные болезнями и вредителями или с механическими травмами. Чем крупнее плод, тем раньше он созревает, сильнее дышит, больше выделяет веществ, которые воздействуют на окружающие плоды, ускоряя их созревание.
Поэтому плоды одного сорта перед хранением лучше разобрать по размерам: крупные, средние, мелкие. Разместить их в разные емкости и забирать из погреба в разное время.
Яблоки можно укладывать в картонные коробки, решетчатые ящики, тонкие полиэтиленовые полупрозрачные мешочки (по 1-1,5 кг), просто на стеллажи.
В октябре самое время навести порядок в саду
Вокруг молодых плодовых деревьев надо перекопать вилами почву на 15-20 см. Позднее, по замерзшей почве замульчируйте приствольные круги опилками или компостом, лучше всего торфом.
Выкопайте ямы и внесите в них удобрения для весенней посадки саженцев.
Чтобы деревья лучше пережили зиму, в приствольный круг вносят фосфорно-калийные удобрения (если их не внесли раньше) и заделывают в землю мотыгой.
Осенью стволы деревьев в саду надо побелить.
Стволы очистите от омертвевшей коры и потом побелите. Молодые деревья (до 5 лет) лучше белить раствором мела. Взрослые - известью с глиной (2,5 кг на 10 л воды) или садовой солнцезащитной краской.
Сад перед зимой надо очистить от сорняков, растительных остатков, больных и засохших побегов деревьев и кустарников.
Продолжаем посадки
В октябре пришло время сажать яблони, груши и другие плодовые. Закончить посадки необходимо не позднее, чем за 15 дней до устойчивых морозов.
Обрезать надземную часть осенью можно только у ягодников. Деревья обрежете весной, но не забудьте сделать это, чтобы саженцы хорошо прижились. Обрезаем для восстановления баланса между травмированными при выкопке корнями и надземной частью.
Когда на деревьях начнут желтеть листья, опрыскайте кроны раствором мочевины (500 г на 10 л воды), чтобы уничтожить споры парши и других грибных болезней.
Листопад не означает, что все ткани и органы растения вступили в фазу покоя. При положительных температурах продолжают развиваться цветковые почки, растут корни.
Позаботьтесь о улучшении почвы
Осенью необходимо позаботиться о земле. Хорошо, если удалось внести навоз. Органика улучшает почву, пополняет гумусом, делает почву рыхлее, воздухо- и водопроницаемой.
Если навоза и компоста нет, измельчите лопатой свежие стебли фасоли, бобов, ботву моркови, крапивы и перекопайте почву на штык лопаты. Это тоже полезное органическое удобрение.
Стебли и цветки бархатцев, календулы не бросайте в костер. Измельченные и заделанные в почву они очищают ее от вредителей и грибных болезней. Пижма, тысячелистник, ромашка также полезны для осеннего удобрения почвы.
Проведите работы по обрезке кустарников
В октябре обрезают кусты смородины и крыжовника. Красную и черную смородину, крыжовник освободите от старых и загущающих веток. Надо, чтобы ветвям было свободно, тогда и урожай порадует вас.
Кусту крыжовника требуется обрезка.
Не оставляйте пеньков при вырезке ветвей. В них зимуют вредители и возбудители болезней. Незагущенные кусты красной смородины плодоносят 15-20 лет, черной - 5-6 лет, крыжовника - 5-8 лет. После этого целесообразно полностью обновлять насаждения.
Земляника дает хорошие урожаи ягод в течение двух лет. На третий год урожайность сильно снижается. После третьего полного урожая плантацию следует ликвидировать.
К этому времени она накапливает болезни и зарастает злостными сорняками:
- вьюнок
- пырей
- одуванчик
Легче посадить новый земляничник, чем выполоть эти сорняки.
Перекопайте почву под кустарниками мелко, не разбивая комков, чтобы лучше впитывалась осенняя влага, талые воды и задерживался снег. И какая-то часть вредителей погибнет от морозов.
Новые посадки кустарников, деревьев, земляники замульчируйте перегноем, компостом или торфом. Это заменит вам перекопку. Достаточно будет легкого рыхления. Если мульчируете соломой, сеном или опилками, их надо вначале обрабатывать мочевиной или аммиачной селитрой по 20-25 г на кв. м.
Мульчу вначале насыпайте в 4-5 см от штамба, а когда начнутся морозы, укрывайте приствольный круг полностью.
В октябре можно сеять семена:
- яблонь
- косточковых культур
- айвы японской
- калины и др
За зиму они пройдут естественную стратификацию и весной дадут всходы.
Сезонные работы огородников в октябре
Ваш огород: работы месяца.
Дел еще предостаточно.
- Во-первых, далеко не весь урожай собран.
- Во-вторых, во второй половине октября уже пора сажать озимый чеснок и, значит, пока еще не совсем поздно, необходимо подготовить грядку.
Сажаем озимый чеснок.
Заблаговременно нужно подумать и об участках под высадку лука-севка, о грядках для подзимних посевов. Не забыть заготовить садовую почву, перегной, компост для будущей рассады и весенней пересадки комнатных растений.
Конечно, можно обойтись покупными почвенными смесями, но все-таки лучше когда томаты, перцы, баклажаны и в рассадный период, и позже в огороде будут развиваться в похожей почвенной смеси.
Запасти почву нужно и для подзимних посевов. Если убрать ее в сарай, она не замерзнет к тому моменту, когда нужно будет засыпать в посевных бороздках семена моркови, петрушки и др.
Что будем сеять в октябре
Итак, первыми в череде октябрьских работ стоят сидераты. Яровые сидераты уже не имеет смысл сеять, а вот озимые (рожь, озимую пшеницу) - самое время. До наступления морозов они успеют взойти, подрасти и, значит, хорошо перезимовать.
Важно не перестараться с поливами. Если почва на грядке сухая, перед посевом польем ее по подготовленным бороздкам (можно в несколько приемов). Этого будет достаточно, чтобы семена злаков взошли и активно росли.
Если грядки больше не поливать, корни сидератов в поисках влаги будут активно развиваться вглубь, разрыхляя почву на глубине, недоступной садовой лопате. К тому же глубокие корни подтягивают питательные вещества из нижних слоев почвы, что тоже очень важно для повышения ее плодородия.
Огород засеянный сидератами.
Дачники, у которых озимые сидераты на огороде уже растут, спрашивают, когда их лучше перекапывать - весной или уже осенью?
- Во-первых, это зависит от того, какую зеленую массу нарастили сидераты. Если зелени много,
можно и осенью перекопать. - Во-вторых, сидераты лучше заделать в почву осенью, если весной мы собираемся занять участок ранними овощами, картофелем.
- На грядках, отведенных под теплолюбивые пасленовые культуры, сидераты можно перекопать весной.
Осенью под перекопку можно вносить не полностью перепревший навоз, компост: до весны в почве они успеют превратиться в хорошую органику.
Полностью готовый перегной, компост лучше оставить для мульчирования чесночной и луковой грядок (после посадки), подзимних посевов, которые будем проводить не раньше ноября. Место для подзимних посевов выбираем на солнышке, там, где не будут застаиваться талые и вешние воды.
Удобрение для огородных грядок.
Под перекопку вносим до ведра хорошего компоста или перегноя и по ст. ложке суперфосфата и сульфата калия. На хорошо выровненной грядке через 15 см друг от друга делаем посевные бороздки. (Почва для засыпки семян у нас приготовлена и хранится под крышей.)
Сеять будем после того, как температура устойчиво снизится до небольшого минуса. Если посеять в конце октября - начале ноября, семена холодостойких культур (морковь, петрушка, укроп) могут взойти и после наступления морозов погибнуть.
Во второй декаде октября высаживаем озимый чеснок
Мелкий лук-севок диаметром не более 1 см высаживаем на неделю позже чеснока. И чеснок, и лук до морозов должны только укорениться.
Если вскоре после посадки по прогнозам должны случиться морозы, грядки забросаем перегноем или компостом: под слоем мульчи почва сразу не остынет и у луковичек, зубков будет время укорениться.
Если октябрь будет теплым, замульчировать чесночную и луковую грядку лучше после похолодания, чтобы почва в периоды потеплений не согревалась и чеснок, лук оставались в покое до весны.
На огороде нет отходов, есть органика
Найдем время, чтобы привести в порядок компостную кучу. Верхний ее слой снимем и сложим «доходить до сыпучей кондиции». Туда же будем добавлять послеуборочные растительные остатки.
С такой «компостной ямой»работать приятно и удобно.
В низу кучи компост, как правило, к осени бывает готов (если, конечно, мы не забывали прослаивать растительные остатки землей, поливать их) и им можно утеплять на зиму зону корней садовых, многолетних декоративных и огородных растений.
Весной такое укрытие нет необходимости убирать. Компост, выполнив зимой роль утеплителя, начинает работать как улучшитель почвы. Сортируя компост, не забываем выбирать из него хрущей. Их можно просто складывать в какую-нибудь посудину: птицам будет чем полакомиться.
Беремся за лопату
Перекапывать или не перекапывать грядки осенью и когда это лучше делать?
Если почва на участке, постоянно пополняясь органикой, стала структурной и сильно не уплотняется за сезон, ее можно просто неглубоко обработать плоскорезом.
Тяжелые, уплотнившиеся в результате частых поливов участки без перекопки плохо впитывают дождевую и вешнюю влагу, снег с них сдувается, не задерживаясь. И то,и другое плохо для здоровья почвы. Перекопаем уплотнившиеся за сезон грядки, предварительно внеся компост, перегной, суперфосфат и сульфат калия.
Если на участке досаждали проволочник, совки, хрущи, перекапывать почву рекомендуют как можно позже, чтобы вывернуть на поверхность и заморозить вредителей.
Самая тяжелая работа на огороде в октябре.
Легкие почвы (песчаные, супесчаные) осенью лучше не тревожить: не копать, не вносить удобрения. Будучи перекопанной, такая почва сильно подвергается эрозии: и без того бедный плодородный слой сносится ветром, смывается дождями, талыми водами.
Удобрения, внесенные осенью в легкие почвы, вымываются в нижние горизонты, недоступные корням растений. На таких почвах грядки чеснока, лука, многолетних овощей (щавель, спаржа, лук на зелень, ревень) в зиму обязательно мульчируются, иначе после бесснежной зимы всходов можно не дождаться.
И чем толще утепляющий слой, тем больше шансов благополучной перезимовки растений.
В стационарных теплицах, в которых бессменно выращиваются одни и те же овощи, имеет смысл заменить верхний слой почвы. Почву из теплицы укладываем в штабель, переслаивая опавшими листьями, скошенной газонной травой, навозом (если есть).
В следующем сезоне важно не давать штабелю пересыхать. Года через два отдохнувшую почву можно вернуть в теплицу, отправив на оздоровление следующий снятый в теплице верхний слой.
Продолжаем уборку урожая.
В октябре каждый день может быть последним днем пребывания на грядках корнеплодов, капусты. Допускать подмораживание овощей не следует. Морковь, будучи в земле, может не пострадать от несильных морозцев, а свекла с ее корнеплодами «напоказ» повредится и не будет храниться.
Можно не очень спешить с выкопкой дайкона: пусть набирает вес и сочность. Его можно накрыть нетканым материалом на дугах.
Не торопимся убирать пастернак: он может даже перезимовать в грядке. Считается, что пастернак в холодную погоду становится вкуснее.
Попозже можно выкопать петрушку корневую, оставив в грядке несколько растений для весенней зелени. Листья с петрушки, остающейся зимовать в грядке, не срезаем, иначе растения могут не перезимовать. Несколько корней петрушки можно сразу пересадить в горшок,чтобы поставить на кухонный подоконник.
В октябре пора убирать капусту.
Легкое промораживание делает белокочанную капусту слаще. Но если мы собираемся обеспечить себя на зиму не только квашеной, но и свежей капустой, убрать ее лучше до наступления морозной погоды.
Если все-таки капуста подмерзнет, дадим ей оттаять на корню и только после этого срежем.
Капусту, предназначенную для хранения, или выдергивают с корнем, или оставляют длинную кочерыгу. Раздевая кочан, 3-4 кроющих листа не трогают.
Брюссельская капуста, кольраби благополучно переживут первые некрепкие морозы без ущерба для качества урожая. На брокколи регулярно срезаем небольшие головки, образующиеся на боковых побегах. Сами растения уберем с грядки уже после морозов.
После уборки кочанов белокочанной, кочанчиков брюссельской, головок брокколи и цветной оставшиеся на грядках стебли и кочерыги выдергиваем с корнем, рубим и закладываем в компост. До весны в земле их оставлять не следует.
Если брюссельская или цветная капуста не успевают сформировать полноценный урожай, растения выкапывают с корнями и «пересаживают» во влажный песок или грунт в теплице или подвале.
Если подвала нет, капусту можно доращивать в парнике, накрыв его пленкой, соломенными матами или старыми одеялами. Головки капусты подрастут за счет питательных веществ, накопленных в кочерыге, листьях.
Лук — порей выкапывать не спешим, но место в подвале, где можно прикопать растения, для него оставляем. А пока в очередной раз подокучиваем стебли порея, чтобы они отбеливались.
Дополнительно подсыпать земли нужно и к стеблям черешкового сельдерея. Многие дачники, чтобы уберечь стебли от загрязнения, отбеливают сельдерей, оборачивая черешки плотной, не пропускающей свет бумагой.
Черешковый сельдерей.
В отбеленных черешках уменьшается количество эфирных масел, и поэтому уменьшается горечь, они становятся более вкусными. Долго сохранить сочные черешки после уборки не получится, поэтому как можно дольше оставляем сельдерей на грядке.
Перед наступлением холодов его можно прикрыть нетканым материалом или пленкой на дугах Конечно, всю зиму мы его так спасать не можем, но продлить потребление полезных стебельков нам по силам.
Хотя и после срезки есть возможность сохранить черешки сельдерея свежими несколько недель. С черешков обрезаем верхнюю часть (где листья), хорошо промываем их, просушиваем, чтобы на стеблях не осталось капелек воды, заворачиваем в бумажное полотенце, запаковываем в полиэтиленовый пакет и убираем в холодильник.
Пользуемся последней возможностью заготовить впрок как можно больше зелени петрушки, укропа: сушим, замораживаем или солим. Высушенную зелень можно смолоть блендером и добавлять в супы, вторые блюда, салаты.
Зелень, придавая вкус и аромат, не будет «путаться» в зубах. Намоем листьев шпината, просушим, упакуем и уберем в холодильник, чтобы хотя бы в октябре-ноябре готовить зеленый суп-пюре.
Картошку, посаженную во второй половине лета, постараемся выкопать в погожий день, чтобы сразу проветрить и рассыпать в сарае для просушки.
В октябре не стоит тянуть с окончательной уборкой томатов, перца, баклажанов. Убранные в погожую теплую погоду, они дольше хранятся. Баклажаны, уложив в полиэтиленовый пакет, лучше хранить в холодильнике. А чтобы плоды не отпотевали, сначала их охлаждают и лишь после этого укладывают в пакет.
Вымыв, просушив и упаковав в полиэтиленовый пакет, можно долго хранить убранный в октябре редис.
Октябрьские работы цветоводов
О том, какие работы ожидают цветоводов в октябре
